RADAROSTRZEŻEŃ Skaner

Komunikaty GIS · 19

Salmonella

Co to jest

Bakterie z rodzaju Salmonella są jedną z najczęstszych przyczyn zatruć pokarmowych. Występują m.in. w drobiu, jajach, mięsie mielonym, przyprawach i suplementach z surowców roślinnych.

Objawy i skutki

Salmonelloza objawia się zwykle 6–72 godziny po spożyciu: biegunką, bólem brzucha, gorączką i wymiotami. Najbardziej narażone są dzieci, seniorzy i osoby z osłabioną odpornością.

Co zrobić

Nie spożywaj produktu z wycofanej partii. Myj ręce i powierzchnie, które miały kontakt z produktem. Przy wysokiej gorączce lub odwodnieniu skontaktuj się z lekarzem.

Informacje ogólne, nie zastępują porady lekarza. Powiadamiaj mnie o nowych ostrzeżeniach: Salmonella →