Ostrzeżenie archiwalne Aktualizacja komunikatu Żywność
Aktualizacja ostrzeżenia publicznego dotyczącego żywności z dnia 31.05.2023 r.: Stwierdzenie Salmonella Enteritidis na powierzchni skorupek jaj konsumpcyjnych
Opublikowano przez GIS:
W skrócie
Na podstawie badań przeprowadzonych przez Państwową Inspekcję Sanitarną stwierdzono obecność pałeczek Salmonella Enteritidis na powierzchni skorupek jaj określonych poniżej. Dotyczy: Produkt – Jaja Królewskie klasa A, klasa wagowa>60 g; jaja różnej wielkości.
ZagrożenieSalmonella
Produkty1
Obszarnie określono w komunikacie
Produkty objęte ostrzeżeniem
Produkt – Jaja Królewskie klasa A, klasa wagowa>60 g; jaja różnej wielkości
- Data trwałości
- 18.06.2023
- Opakowanie
- 60 g
- Producent
- Firma Handlowa "KOKO" Zakład Pakowania Jaj Grzegorz Jabłoński
Powód ostrzeżenia
- Na podstawie badań przeprowadzonych przez Państwową Inspekcję Sanitarną stwierdzono obecność pałeczek Salmonella Enteritidis na powierzchni skorupek jaj określonych poniżej. Spożycie produktu bez właściwej obróbki termicznej lub możliwe przeniesienie bakterii z jaj na inne powierzchnie, może prowadzić do zakażenia człowieka i wystąpienia salmonellozy.
Zalecenia dla konsumentów
- Nie należy spożywać partii jaj określonej w tym ostrzeżeniu, szczególnie na surowo, z uwagi na potencjalne zagrożenie dla zdrowia. Należy również pamiętać, że bakterie obecne na powierzchni skorupek mogą zostać przeniesione na inne powierzchnie w wyniku kontaktu z zanieczyszczonymi jajami.
- Zasady ostrożności w obchodzeniu się z jajami znajdują się na stronie internetowej Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH – Państwowego Instytutu Badawczego.
Podjęte działania
- Właściciel Zakładu Pakowania Jaj w porozumieniu z odbiorcą, prowadzi wycofanie jaj określonych powyżej. Wycofane jaja zostaną przekazane do utylizacji. W badaniach urzędowych w kierunku Salmonella, pobieranych przez Powiatowego Lekarza Weterynarii w Żurominie zgodnie z harmonogramem, na fermie o WNI 14371391 nie stwierdzono Salmonella spp. zwalczanej z urzędu zgodnie z „Krajowym programem zwalczania niektórych serotypów Salmonella w stadach kur niosek gatunku Gallus gallus” na lata 2023-2025.
Zdjęcia z komunikatu
Źródło: Główny Inspektorat Sanitarny
Źródło informacji: Główny Inspektorat Sanitarny (GIS). Serwis jest niezależnym serwisem informacyjnym. Treść powyżej to opracowanie redakcyjne — wiążący jest wyłącznie komunikat opublikowany przez GIS.
Otwórz oryginalny komunikat na gov.pl ↗